クッキングサポートのいしおです👩🏻‍🍳
今日ご紹介のメニューは《手羽元とこんにゃくの炒り煮》です✨

お鍋でこんにゃくを乾煎りし、白っぽくなってきたら、油、手羽元を加えて炒めます➡️
酒、醤油、砂糖、すりおろしにんにく、水を加え、水分がなくなるくらいまで煮絡めて出来上がり👍

こんにゃくを乾煎りすることで臭みもなくなり、味染みもよくなります😋