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クッキングサポートのいしおです(*^-^*)
今月のバイヤーおすすめ★
『自然の味 ばた練り生芋こんにゃく』
『自然の味 ばた練り角突き生芋こんにゃく』
「ばた練り」とは、大きな羽を使い、バタバタと音をたてながらよく練ることからつけられた
伝統的な製法です(^-^)こんにゃくに大小の空気を練り込むので気泡が多くでき、味しみがよく
、弾力のあるこんにゃくに仕上がります(^o^)また、原料は、
日本古来から伝わる和玉(在来種こんにゃく芋)のみを使用し、凝固剤も貝殻カルシウムを使用して、
自然のままの風味を出来る限り壊さないように仕上げました(^o^)v
暑い夏には、しっかりと冷やした「刺身こんにゃく」がおすすめです(≧∇≦)